Вакансии в городе Москва

Опыт работы в должности кондитера, пекаря обязателен. Пунктуальность. Грамотная русская речь. Наличие личной медицинской книжки или готовность ее оформить.

Приготовление кондитерских изделий, выпечки. Контроль качества. Соблюдение корпоративных стандартов, рецептуры приготовления блюд и норм закладки сырья. Проведение инвентаризации.

Профильное высшее образование. Опыт работы на аналогичной должности более 5 лет. Опыт выпуска серийной продукции более 10000 шт за смену.

Организация рабочих процессов в цехе. Обучение линейного персонала. Контроль качества входящего сырья и готовой продукции. Контроль исполнения санитарных норм.

Высшее профильное образование. Знание технологии производства хлебобулочных изделий. Опыт работы в должности технолога на хлебопекарном производстве от года.

Организация технологических процессов в рамках федеральных требований к пищевой безопасности и в соответствии с принципами HACCP. Контроль качества входного сырья...

Высшее профильное образование- обязательно. Опыт работы по специальности от года. Знание программы IIKO,1С. Знание и умение работать с...

Контроль качества входящего сырья. Контроль качества готовых изделий. Проведение и анализ инвентаризации. Проработки действующего и нового сырья. Обучение персонала и...

Наличие медицинской книжки. Опыт работы не менее 1 года. Пунктуальность, внимательность, ответственность.

Организация работы столовой. Приготовление блюд. Контроль технологии приготовления. Отчетность.

знание документально- законодательной базы в сфере пищевого производства: ФЗ, Технических регламентов Таможенного Союза, ГОСТ и др. - профессиональное образование по специальности...

ведение и корректировка технологического процесса. - оптимизация и внедрение прогрессивных технологических процессов производства. - руководство работой сменных технологов. - контроль качества сырья, полуфабрикатов...

Быстрое и гибкое мышление. Желание учиться, развиваться. Знание процессов обработки всех видов мясных отрубов, рыбы. Умение подстроиться под руководителя, исполнительность.

Проработка сырья и блюд по меню, составление технологических карт, расчет себестоимости блюд, расчет калорийности блюд, расчет и составление отчета по...

Быстрое и гибкое мышление. Желание учиться, развиваться. Знание процессов обработки всех видов мясных отрубов, рыбы. Умение подстроиться под руководителя, исполнительность.

Проработка сырья и блюд по меню, составление технологических карт, расчет себестоимости блюд, расчет калорийности блюд, расчет и составление отчета по...

Знание и опыт (постановления, распоряжения, приказы, нормативные и методические материалы вышестоящих других органов, касающиеся разработки и оформления технологической документации по...

Контроль режимов и сроков хранения и отслеживание соблюдения товарного соседства, маркировки. Контроль и составление технологических карт (хлебобулочные изделия, макаронные изделия...

Опыт работы от 3 лет. Профильное образование. Наличие действующей медицинской книжки. Опыт управления персоналом.

Организация, руководств и контроль за процессами пищеблока. Контроль соответствия качественного исполнения услуги. Приготовление пищи согласно технологическим картам. Постоянное взаимодействие с...