Вакансии в городе Москва

Отличное знание европейской, итальянской , французской, и других кухонь. Опыт работы в качестве шеф-повара в престижных ресторанах, отельных сетях от...

Контроль по соблюдению стандартов, принятых в компании, дисциплинарной политике компании. Набор, обучение, адаптация, мотивация поваров. Координация работы кухонного персонала.

Опыт работы су-шефом, старшим поваром, бригадиром в ресторанах!. Любовь к своему делу и желание развиваться в своей профессиональной сфере.

Контроль работы персонала. Ввод новых работников и их обучение производственным процессам. Контроль выполнения санитарных требований и гигиены на производстве.

Опыт работы шеф-поваром от 2 лет. Отличное знание японской кухни. Умение организовывать сотрудников, четко ставить задачи и мотивировать персонал...

Разработка и введение новых блюд. Составление рецептуры и стандартов презентации. Разработка и обновление меню, проведение дегустаций. Комплексное управление персоналом - подбор...

Опыт работы на позиции су-шеф от 2 лет в ресторанах. Знание итальянской кухни. Знание системы iiko. Знание и соблюдение...

Работа на сервисе. Контроль работы поваров на станциях (ротация, товарный запас, проработки, работа по ТК). Разбор и сведение инвентаризации.

Опыт работы на аналогичной должности. Пунктуальность, ответственность.

Приготовление блюд (Итальянская, восточная кухня). Кoнтpoль работы персонала. Пpовepка тoваpa и блюд.

Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 2х лет. Умение организовывать сотрудников, четко ставить задачи и мотивировать персонал...

Комплексное управление персоналом - участие в подборе (собеседования), обучение, адаптация, развитие и последующая координация работы. Взаимодействие и слаженная работа со всеми...

Требования: Высокий уровень ответственности. Опыт в составлении технологических карт. Набор и адаптация персонала кухни.

Обязанности: Организация бесперебойной работы кухни с нормами и стандартами. Организация и участие в технологических процессах приготовления блюд.

Высшее, средне – специальное образование (технология производства продуктов питания / технология общественного питания). Опыт работы Шеф поваром от 3-х лет.

Организация бесперебойной и высококачественной работы кухни ресторана. Проведение ежедневных собраний сотрудников кухни. Заказ продуктов и проведение входного контроля их качества.

Профильное образование. Умение работать по технологическим картам. Опыт работы су-шефом, бригадиром от 2 лет. Готовность обучаться новому.

Руководство производством корпоративных кафе/столовых. Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд поварами. Знание блюд европейской кухни. Контроль списаний, остатков...

Опыт работы шеф-кондитером от 2-х лет. Опыт разработки и ввода меню десертов и кондитерских изделий. Опыт руководства коллективом.

Разработка и внедрение новых изделий на производстве. Отслеживание современных трендов ассортимента кондитерских изделий. Контроль качества выпускаемой продукции согласно ТТК.

Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 3 лет; также рассматриваем бригадиров , заинтересованные стать су шефом. Знание основ кулинарии...

Разработка и реализация меню в соответствии с концепцией ресторана. Контроль качества и свежести продуктов. Подбор и обучение персонала кухни.

Успешный опыт работы в аналогичной должности от 1 года. Умение работать с командой. Знание СанПин, сроков хранения продуктов, правила ротации...

опыт работы поваром г/ц, х/ц от 1 года. - знание русского языка. - знание основ по распределению товара: ротация, маркировки.

приготовление блюд по тех.картам -содержание в чистоте рабочего места -маркировка продукции. -проведение инвентаризаций. -составление списка заказа продуктов. -прием продуктов.

Опыт работы от 2-х лет в должности шеф повара. -Желательно наличие портфолио.

Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. - Составление заявок на продукты, полуфабрикаты и сырье. - Работа с поставщиками продуктов (контроль...

Опыт работы на аналогичных должностях не менее 3-х лет. Знание тенденций современной кондитерской витрины. Опыт работы с кондитерским оборудованием.

Участие и разработка новых десертов для сети. Подготовка и контроль процесса по массовому запуску десертов по сети. Командировки с целью...

Опыт работы шеф-поваром, су-шефом в ресторане. Знание европейской кухни. Знание технологии и калькуляции блюд, санитарных норм и правил.

Организация бесперебойной и высококачественной работы кухни ресторана. Контроль соблюдения требований к хранению сырья, пищевых продуктов (сроки годности, товарное соседство и...

Опят работы. Знание техник приготовления блюд. Умение работать в команде и организовать работу персонала. Поварское образование приветствуется. Ответственность, трудолюбие, креативность.

Разработка меню и спецпредложений. Обучение и координация работы кухонного персонала. Контроль качества и соблюдение сроков приготовления блюд. Подбор и контроль...

Опыт работы в кондитерской сфере. Художественное образование. Наличие действующей мед.книжки.

Лепка фигурок . Умение рисовать красками по торту. Портретная лепка поиветствуется . Работа с шоколадом. Изготовление сложных (3d) тортов приветствуется.

Ответственность и пунктуальность. Быстрая обучаемость. Умение работать в режиме многозадачности. Умение работать в команде. Умение работать в офисных программах на...

Выпечка бисквитов и печенья. Работа с шоколадом (умение темперировать) изомальтом, мастикой. Сборка тортов разной сложности (многоярусные и 3D), работа...

Опыт работы в ресторанах итальянской кухни от 2-х лет - обязателен. Знание требований РосПотребНадзора. Наличие действующей мед. книжки.

Обеспечение бесперебойной работы кухни. Знание и строгий контроль по условиям и срокам хранения продуктов. Ежедневный контроль соблюдения технологии приготовления блюд...