Технолог (пищевое производство)

Обязанности:

• аудит и корректировка техкарт

• приведение норм закладок и выходов к фактическому производству

• контроль себестоимости и снижение списаний

• внедрение стандартов приготовления

• обучение персонала работе по техкартам

• участие в проработке новых блюд и сырья

• контроль линейного персонала на соблюдение технологического процесса

• отчётность

• опыт работы технологом в общепите или пищевом производстве

• понимание калькуляции и норм списаний

• системный подход и внимание к деталям

• опыт оптимизации процессов будет преимуществом

• Возможность профессионального и карьерного роста;
• Комфортные условия труда на современном производстве
• Оформление с первого рабочего дня по ТК РФ
• График работы 5/2 с 09:00 до 18:00
• Бесплатные обеды
• Униформа