Менеджер

В середине ноября свои двери откроет БИСТРО 1814 - европейское бистро с русским акцентом от создателей TETTO Italian Bistro. Мы создаём место, где встречаются европейская культура бистро, русские гастрономические традиции, хорошие завтраки, интересная кухня и вино. Сейчас мы собираем команду, которая будет создавать 1814 с самого начала. Ищем менеджера, которому интересно не просто управлять сменой, а быть частью нового проекта, влиять на его развитие и создавать атмосферу настоящего гостеприимства

Что предлагаем:

• Первые два месяца: 6 000 ₽ за смену (12 часов) + чай
• Через два месяца мотивация изменится: ставка + процент от выручки + чай
• Возможность стать частью нового проекта на этапе открытия
• Работу с интересной концепцией, кухней и винной картой
• Возможность влиять на процессы, сервис и развитие команды

Чем предстоит заниматься:

• Организовывать и контролировать работу ресторана во время смены
• Управлять командой зала: официантами, хостес и другим персоналом
• Следить за качеством сервиса и впечатлением гостей
• Контролировать соблюдение стандартов, чистоту и порядок в зале
• Работать с обратной связью гостей и решать возникающие ситуации
• Контролировать кассовую дисциплину и выполнение операционных процессов
• Участвовать в обучении, адаптации и развитии сотрудников
• Работать с показателями ресторана и помогать команде достигать поставленных целей

Кого мы ищем:

• С опытом работы менеджером ресторана от 2х лет
• С пониманием ресторанных процессов и стандартов сервиса
• С навыками управления командой и организации работы смены
• Человека, который умеет принимать решения и брать ответственность
• Внимательного к деталям, инициативного и открытого к новому
• Того, кто любит ресторанную сферу и умеет создавать комфортную атмосферу и для гостей, и для команды

Если тебе интересно стать частью нового проекта, выстроить процессы с самого начала и вместе с нами открыть 1814 - будем рады познакомиться 🤗