Су-шеф в ресторан

Curant Group — группа проектов в сфере гостеприимства и гастрономии, объединяющая креативный подход, высокие стандарты сервиса и системное мышление. Мы создаем современные проекты с вниманием к качеству, эстетике и деталям, формируя среду, которая остается актуальной вне зависимости от трендов.

В основе нашей культуры — развитие талантов, наставничество и сильная командная работа. Мы ценим инициативность, профессионализм, чувство вкуса и стремление создавать лучший опыт для гостей.

Су-шеф в премиальный ресторан русско-французской кухни

Погрузитесь в атмосферу изысканной гастрономии и станьте правой рукой шефа!

Мы ищем талантливого и амбициозного Су-шефа, который не просто любит кулинарию, а живет ею. Если вы готовы стать ключевой фигурой на нашей кухне, где переплетаются утонченность французской школы и душевность русских традиций, мы ждем именно вас.

Ваша миссия:
Вы будете сердцем и дирижером кухни, обеспечивая безупречный ритм работы и высочайшее качество каждого блюда. В ваши задачи войдет:

• Организация и контроль бесперебойной работы всех участков кухни;

• Поддержание и совершенствование высокого стандарта качества подаваемых блюд;

• Активное участие в разработке и обновлении меню совместно с шеф-поваром;

• Обучение, наставничество и руководство командой поваров, создание сплоченного коллектива;

• Строгое соблюдение санитарных норм, стандартов гигиены и техники безопасности.

Наши ожидания:

• Опыт работы в должности Су-шефа от 3 лет (желательно в ресторанах премиум-сегмента);

• Уверенные знания и практические навыки в русской и французской кухнях;

• Лидерские качества, умение вести за собой команду и работать в режиме многозадачности;

• Ответственность, организованность и внимание к деталям;

• Готовность работать по графику 5/2 с длительностью смены 12 часов.

Мы предлагаем:

• Оклад от 176 000 рублей + чай с банкетов;

• Оплата смены — 8 000 рублей;

• Стабильную и долгосрочную занятость в ресторане с уникальной русско-французской кухней;

• Возможность профессионального роста и реализации творческого потенциала;

• Достойные условия труда и дружную команду профессионалов.

Присоединяйтесь к нам, чтобы вместе создавать гастрономические шедевры!