Су-шеф/старший повар

Bekitzer Family — это холдинг из 9 ресторанов от петербургских рестораторов.

Bekitzer Family — это не просто сеть ресторанов Bekitzer и пита-баров Babaganoush; мы стремимся привнести в город нечто большее, чем просто еду. Наша миссия — создать особое пространство, где каждый гость может насладиться не только вкусной кухней, но и атмосферой настоящего гастрономического путешествия.

А для ценителей азиатской кухни мы представляем Made in China — современный ресторан в сердце Санкт-Петербурга, который порадует вас изысканными блюдами и уютной атмосферой.

Bekitzer Family представляет собой не только гастрономический опыт, но и культурное погружение!

Су-шеф нашей мечты:

• Обладает лидерскими и управленческими качествами, готов брать на себя ответственность за принятые решения;
• Мастерски владеет вкусами и умеет с ними работать;
• Умеет работать в команде и выстраивать коммуникации;
• Способен синхронизироваться с проектом, понять его настроение, особенности и уникальность предложения.

Обязанности:

• Организация и контроль работы кухонного персонала на корнере;
• Понимание особенностей тонкого вкуса специй;
• Развитие и обучение персонала кухни;
• Участие в работе кухни и оптимизация процессов;
• Проведение инвентаризаций;
• Заказ продуктов.

Требования:

• Увлеченность профессией и энтузиазм;
• Опыт работы на кухне от 2 лет;
• Опыт управления командой от 5 человек - или большое желание научиться этому;
• Готовность обучаться и развиваться вместе с проектом;
• Знание системы IIKO, понимание процесса создания и ведения отчетности в программе;
• Коммуникабельность, лидерство, открытость и гибкость мышления, ответственность, инициативность, системный подход к управлению.

Что мы предлагаем:

• Уникальную корпоративную культуру, где ценится команда и креативность;

• Широкие возможности для обучения и профессионального роста;

• Команду профессионалов, готовую поддержать и поделиться опытом.

• Возможность творить и создавать новые вкусы;
• Конкурентный уровень заработной платы, оплата труда обсуждается по результатам собеседования (оплата 2 раза в месяц без задержек),
• Оплачиваемый отпуск;
• Питание;
• Скидки на меню ресторана и других ресторанов холдинга;
• Возможность участвовать в новых проектах!

Работая в нашей команде, вы получаете возможность реализовывать свой потенциал!

Мы ждем именно тебя!

В сопроводительном письме, пожалуйста, уточните ваши ожидания по заработной плате (оклад и совокупный доход)