Су шеф ресторана Гриль
Су шеф ресторана Гриль
посёлок Шушары, Петербургское шоссе, 62к1
Описание вакансии
Обязанности:
- Организация работы смены поваров
- Организация и контроль приготовления блюд в соответствии с технологическими картами
- Приготовление блюд
- Обучение новых сотрудников кухни
- Соблюдение санитарных норм и поддержание порядка на рабочем месте
- Проведение инвентаризации
- Составление заявок на закупку сырья
- Участие в проработках и составлении новых меню, сезонных предложений
- Контроль правильного использования кухонного оборудования
- Составление рабочих графиков
Требования:
- Опыт работы поваром от 3х лет
- Успешный опыт работы в руководящей должности от 6 месяцев
- Опыт приготовления блюд различной степени сложности
- Умение работать в команде и управлять коллективом
Условия:
- Стабильная заработная плата
- Профессиональное обучение и карьерное развитие
- Добровольное медицинское страхование после прохождения испытательного срока
- Бесплатное питание
- Служебный транспорт от метро Московская
Навыки
- Приготовление горячих блюд
- Контроль качества
- Контроль сроков годности
- Санпин
- Руководство коллективом
- Обучение персонала
- Организаторские навыки
- Стандарты гостеприимства
- Европейская кухня
- Проведение инвентаризаций
Адрес
Похожие вакансии
Су-шеф в грузинское кафе Дзамико на Новой Голландии
Группа кафе на Новой Голландии
Санкт-Петербург
до 140000 RUR
