Управляющий рестораном (м. площадь Восстания)

О компании:

Сеть «Гастрономический Альянс Гарсон» — это 15 французских кондитерских, кейтеринг и Бистро в Санкт-Петербурге. Наше Бистро на Невском проспекте 95 работает уже более 20 лет и входит в гастрономический альянс. Мы ищем опытного руководителя, который разделяет наши стандарты сервиса и готов развиваться вместе с нами.

Обязанности:

· Обеспечение бесперебойной и эффективной работы ресторана, выполнение планов по выручке;

· Управление персоналом (подбор, обучение, составление графиков, контроль работы);

· Контроль качества обслуживания гостей и соблюдения стандартов сервиса;

· Взаимодействие с поставщиками, контроль закупок и складских остатков;

· Работа с кассовой дисциплиной и отчетностью;

· Знание системы r-keeper или аналогичных CRM-систем.

Требования:

· Опыт работы на позиции управляющего / менеджера в ресторане полного цикла от 3 лет (обязательно);

· Системный подход в управлении и хорошие организаторские способности;

· Высшее образование;

· Знание стандартов индустрии гостеприимства и готовность к их внедрению;

· Наличие действующей медицинской книжки или готовность ее оформить;

· Ответственность, клиентоориентированность, лидерские качества.

Условия:

· Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;

· Стабильная выплата заработной платы от 120 тыс на руки

· График работы 5/2 с плавающими выходными;

· Работа в центре Санкт-Петербурга (м. «Площадь Восстания», Невский пр., 95);

· Дружный коллектив и возможности для профессионального роста.