Су шеф в премиальный ресторан "EVINOS "

EVINOS — видовой ресторан современной греко-средиземноморской кухни на набережной Парка Горького.

В основе кухни — качественный продукт: морепродукты и сезонные ингредиенты, с акцентом на чистоту вкуса и современный подход.

Ресторан расположен в одной из самых сильных локаций города, с панорамным видом на Москву-реку, Крымский мост и линию Москвы. Пространство и интерьер выстроены как цельная среда — с вниманием к материалам, дневному и вечернему освещению и деталям.

Проект входит в Curant Group — сообщество, развивающее современные концепции в сфере гостеприимства с акцентом на качество, систему и рост команды.е!

Обязанности

• Организация и контроль работы кухни
• Поддержание высокого качества блюд
• Участие в разработке меню
• Обучение и руководство персоналом кухни
• Соблюдение санитарных норм и стандартов

Требования

• Опыт работы су шефом от 3 лет
• Знание русской и французской кухни
• Умение работать в команде и руководить коллективом
• Ответственность и организованность
• Готовность работать по графику 5/2 с длительностью смены 12 часов

Условия

• Оклад от 176 000
• Оплата смены 8 000 рублей
• Стабильная занятость в ресторане греческой кухни