Бренд су-шеф (отель Cosmos Collection "Изумрудный лес 5*")

Обязанности:

• Руководство производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельностью кухни
• Совершенствование организации производственного процесса, внедрение новых технологий
• Участие в разработке и контроле исполнения бюджета подразделения
• Контроль food cost, товарооборота и других ключевых показателей
• Разработка и внедрение новых блюд, сезонных и специальных предложений
• Обеспечение высокого качества блюд и сервиса
• Обучение и развитие команды поваров
• Соблюдение стандартов безопасности и санитарии

Наши ожидания:

• Опыт работы су-шефом или на аналогичной позиции от 1 года
• Знание современных кулинарных технологий и трендов
• Навыки управления командой и организации производственных процессов
• Опыт работы с бюджетированием и контролем food cost
• Креативность, инициативность, ответственность
• Готовность к обучению и развитию
• Высшее или среднее профессиональное образование в сфере общественного питания

Условия:

• Оформление по ТК РФ с первого рабочего дня;
• Спортивные мероприятия (волейбол, футбол, йога);
• Обучающие тренинги;
• Экологичная рабочая среда;
• Скидки на проживание во всех отелях сети по всей стране;
• Карьерный рост;
• Бесплатный корпоративный транспорт от г. Клин, п. Новопетровское;
• ДМС;
• Корпоративное питание ;
• Компенсации проживания для сотрудников или бесплатное проживание на территории отеля.
• Оформление медицинской книжки за счет организации.

О компании Cosmos Hotel Group — это команда профессионалов, которые ценят инновации, развитие и заботу о сотрудниках. Мы формируем будущее гостиничного бизнеса, создавая комфортную и вдохновляющую среду для гостей и сотрудников. Присоединяйся к нам и стань частью сильной, яркой и амбициозной команды!