Бренд-Шеф в отдел R&D

Мы динамично развивающаяся компания Гастрофабрика производитель в категориях: (первые/вторые блюда, салаты и закуски).

В связи с расширением компании приглашаем в нашу дружную команду Бренд-Шефа по разработке новых блюд, который может реализовать все свои идеи, и готов влиять на ассортимент выпускаемой продукции.

Обязанности:

• Разработка новой продукции-готовой кулинарии (1-ые, 2-ые, обеденные блюда, закуски, салаты);
• Подготовка продукции к дегустации;
• Оперативная работа на кухне RnD;
• Поиск нового направления;
• Совместная работа по тех. заданию от заказчика;
• Разработка технологической документации на новый ассортимент (ТТК);
• Оптимизация технологических процессов;
• Подбор оборудования для реализации новых разработок;
• Составление спецификаций по сырью на новые продукты, п/ф и готовую продукцию;
• Контроль качества выпускаемой продукции: вкус, консистенция, внешний вид продукта в серийном производстве;
• Проработка и утверждение сырья по новым продуктам совместно с технологом фабрики;

Мы подходим друг другу если:

• Ты имеешь профильное образование Среднее специальное/Высшее;
• Имеешь аналогичный опыт работы от 3-х лет на пищевом производстве;
• Опыт работы с сетями : Самокат, ВкусВилл, Озон, Яндекс Лавка и др., будут твоим преимуществом;

• Нацеленность на маркет плейсы (видение ассортимента, ценового сегмента с/с + цена полки)

• Ты креативен, имеешь творческий подход и любовь к экспериментам;
• Умеешь коммуницировать и работать в команде;

Мы предлагаем тебе:

• Официальное трудоустройство по ТК РФ с первого рабочего дня;
• Полный соц. пакет (больничный, отпуск 28 календарных дней);
• График работы 5/2 с 9:00 до 18:00;
• Заработная плата обсуждается индивидуально на встрече;
• Стабильные выплаты заработной платы 2 раза в месяц без задержек;
• Бесплатное горячее питание, чай /кофе без ограничения;
• Молодой дружный коллектив;
• Бесплатная парковка на территории.