Технолог

Технолог по разработке и производству лимонадов Rootz

Aion Holding приглашает в команду технолога, который будет отвечать за разработку новых продуктов, совершенствование рецептур и контроль технологических процессов производства.

Что предстоит делать:

Разрабатывать и тестировать рецептуры безалкогольных напитков, соков, нектаров и других продуктов.

Участвовать в разработке и запуске новых продуктов в производство.

Подбирать и тестировать сырьё, ингредиенты, упаковку и комплектующие.

Организовывать лабораторные, производственные испытания и дегустации.

Разрабатывать и совершенствовать технологические процессы производства.

Контролировать соблюдение рецептур, технологических режимов и параметров производства.

Разрабатывать технологические карты, инструкции, регламенты и другую нормативно-техническую документацию.

Анализировать производственные процессы и внедрять решения для снижения потерь и затрат.

Контролировать качество сырья и готовой продукции, участвовать в расследовании несоответствий и разработке корректирующих мероприятий.

Участвовать в обеспечении пищевой безопасности и соблюдении санитарных требований.

Участвовать в сертификации и декларировании продукции, взаимодействовать с лабораториями и органами сертификации.

Подготавливать производство к аудитам и проверкам.

Вести и актуализировать рецептуры, технологические карты, инструкции и отчётность.

Мы ожидаем:

Высшее образование в области пищевых технологий / химии / технологии напитков.

Опыт работы технологом на пищевом или производственном предприятии.

Знание технологии производства безалкогольных напитков, соков и/или другой пищевой продукции.

Понимание требований к качеству и пищевой безопасности.

Навыки разработки рецептур и технологической документации.

Аналитическое мышление, внимательность и системный подход.

Готовность работать непосредственно с производством и участвовать в запуске новых продуктов.

Что предлагаем:

Работа в крупном холдинге с известными брендами напитков.

Участие в разработке и запуске новых продуктов.

Возможность влиять на технологические процессы и продуктовую линейку.

Профессиональное развитие в направлении производства.