Шеф кондитер в ресторан IKURA (Izakaya nikkei)
Шеф кондитер в ресторан IKURA (Izakaya nikkei)
Москва, Рождественский бульвар, 1
Метро: Кузнецкий мостОписание вакансии
IKURA (Izakaya nikkei) – ресторан, в котором умело сочетаются и дополняют друг друга культура аутентичных японских харчевен «изакая» и японо-перуанской кулинарная традиция «никкей».
Посещение IKURA – это гастрономическое путешествие в яркий мир кухни никкей в атмосфере аутентичной изакая в её современном прочтении.
Если вы хотите работать в одном из самых известных ресторанов Москвы, развиваться рядом с сильными Шеф-поварами, получать ценный опыт в премиальном сегменте и стать частью команды, которая ежедневно создает гастрономические впечатления для гостей, — оставляйте отклик прямо сейчас!!
Посмотреть контакты работодателя
Посещение IKURA – это гастрономическое путешествие в яркий мир кухни никкей в атмосфере аутентичной изакая в её современном прочтении.
Если вы хотите работать в одном из самых известных ресторанов Москвы, развиваться рядом с сильными Шеф-поварами, получать ценный опыт в премиальном сегменте и стать частью команды, которая ежедневно создает гастрономические впечатления для гостей, — оставляйте отклик прямо сейчас!!
Условия:
- Оклад 140,000 - 150,000 ( KPI обсуждается )
- График работы: 5/2 ( 10 часов смена );
- Официальное оформление по ТК РФ;
- Работа в сильной профессиональной команде и возможность перенимать опыт у ведущих Шеф-поваров;
- Бесплатное питание и униформа;
- Корпоративные мероприятия, спортивные активности, конкурсы и тимбилдинги;
- Перспективы профессионального роста внутри компании.
Требования:
- Опыт работы Шеф кондитером в ресторанах от года;
- Креативность, развитое чувство вкуса и эстетики, трудолюбие;
- Знание санитарных норм и правил хранения продуктов;
- Ответственность, внимательность, высокий уровень самоорганизации и готовность принимать самостоятельные решения;
- Наличие документов, так же действующей медицинской книжки или готовность оформить её в кратчайшие сроки.
Обязанности:
- Организовывать бесперебойную работу в кондитерском цеху и контролировать процесс приготовления и качества отдачи блюд;
- Контроль качества используемых продуктов и входящего сырья;
- Соблюдением санитарных норм и правил пищевой безопасности;
- Проводить инвентаризации, вести графики, журналы и распределять зоны ответственности;
- Контролировать остатки, составлять списки заказов на необходимые продукты и инвентарь.
