Повар в семью

Повар в семью, 5/2

Семья: 3 взрослых + 5 детей.

Условия

• график 5/2, с 7:00 до 20:00
• выходные — суббота, воскресенье
• 190 000 - 200 000 ₽/мес + премия по итогам
• питание, форма
• 13-я зарплата
• оплачиваемый отпуск
• при необходимости — комната для проживания в пешей доступности от места работы
• долгосрочное сотрудничество

Локация

• квартира в ЗАО (пешком от метро)

Что делать

• завтраки, обеды, полдники, ужины на семью и персонал
• детский завтрак к 7:30, школьные ланч-боксы к 7:40, взрослый завтрак к 8:30
• обед 13:00, полдник 16:00, ужин 18:30–19:00
• индивидуальные ланч-боксы «с собой» для взрослых
• меню на неделю по согласованию
• заказ продуктов (закупки — водитель или совместно)
• домашние заготовки: соленья, компоты, морсы
• строгая маркировка продуктов, заготовок, инвентаря
• порядок на кухне и в холодильниках в течение всего дня
• ежедневная дегустация с ассистентом перед подачей

Стиль кухни

• домашняя классика, детский стол, аккуратная подача
• без жареного как основы, без свинины, без сырой рыбы, без промышленных полуфабрикатов
• минимум сахара и муки
• всё на бутилированной воде, супы на второй воде

Строгие правила

Категорически НЕприемлемо:

• работа с продуктами «на грани сроков», просрочкой, скисшим сырьём
• смешение сырого и готового, отсутствие маркировки
• одна тряпка на все поверхности
• телефон на рабочей поверхности во время готовки
• работа без формы, головного убора, сменной обуви
• срыв тайминга, самовольная замена согласованных блюд
• вынос продуктов, готовка «для себя» из продуктов семьи
• фото в доме, обсуждение семьи вне дома

Кого мы ищем

• опыт только в частных семьях от 3 лет, с рекомендациями
• домашняя кухня, аккуратная подача
• работа только со свежим сырьём, строгое соблюдение СанПиН
• аккуратность, чистоплотность, дисциплина
• пунктуальность, спокойный характер
• действующая медкнижка

Кого мы НЕ рассматриваем

• тех, кто спокойно относится к продуктам «на грани сроков»

Обязательно

• NDA, полиграф, анализы — стандартная практика при найме в частные дома

НЕ АГЕНТСТВО. ПРЯМОЙ РАБОТОДАТЕЛЬ.

Если формат подходит — обсудим детали.