Управляющий рестораном
Управляющий рестораном
Москва, Новослободская улица, 18
Метро: БелорусскаяОписание вакансии
Тематический бар в скандинавском/викинг-стиле РАСКОЛ, в поисках управляющего.
Наши особенности: интерьер с рунами, деревом, металлом и северной эстетикой, авторские коктейли и напитки по мотивам северных традиций, живая музыка/перформансы, интерактивные активности для гостей (например, игры, викторины, сезонные праздники вроде Йоль)
Обязанности:
- Контроль работы заведения
- Увеличение прибыли и финансовых показателей
- Планирование бюджета и оптимизация расходов
- Управление командой: найм, обучение, адаптация, удержание команды
- Контроль стандартов сервиса и обслуживания
- Организация работы с поставщиками: анализ, закупки, контроль качества, проведение инвентаризаций
- Введение отчетов и документооборота заведения
- Оптимизация рабочих процессов
Для нас важно:
- Опыт работы управляющим/менеджером/руководителем от 1 года
- Активная жизненная позиция
- Умение ставить цели, достигать их и влиять на результат
- Навык командной работы и умение налаживать контакт с гостями и коллективом
- Работать в режиме многозадачности
Мы предлагаем:
- Работу в новом развивающемся проекте
- Конкурентную заработную плату
- График работы 5/2
- Корпоративные скидки
- Карьерный рост в компании
Навыки
- Организаторские навыки
- Организация и контроль работы персонала
- Управление конфликтами
- Найм персонала
- Стратегия управления персоналом
- Аттестация персонала
- Вторичная адаптация персонала
- Отбор персонала
- Поиск персонала
- Планирование численности персонала
- Обучение персонала
- Адаптация персонала
- Первичная адаптация персонала
- Мотивация сотрудников
- Контроль сотрудников
- Внутренний подбор персонала
- Точечный подбор персонала
- Организация работы сотрудников
- Учет персональных данных сотрудников
- Система мотивации персонала
- Разработка долгосрочной системы мотивации
- Контроль выполнения задач
- Управление корпоративной культурой
