Директор магазина

Организация и контроль работы магазина: управление всеми операционными процессами магазина; кассовая дисциплина и обеспечение бесперебойной работы смены.

Пищевая безопасность и качество: контроль соблюдения санитарных норм (СанПиН, принципы ХАССП), условий хранения, температурных режимов, товарного соседства и сроков реализации продукции.

Управление и мотивация персонала: подбор, адаптация, обучение и развитие команды магазина, поддержание сплоченности и вовлеченности.

Высокий уровень клиентского сервиса: внедрение и контроль стандартов гостеприимного обслуживания, работа с обратной связью покупателей и повышение их лояльности.

Товарное движение и склад: контроль заказов, своевременная приемка, ротация, выкладка (мерчандайзинг), участие в инвентаризациях и минимизация списаний/потерь.

Анализ продаж и выполнение планов: отслеживание ключевых коммерческих показателей (товарооборот, средний чек, потери) и реализация мер по росту выручки.

Опыт руководящей работы в продуктовом ритейле (директор магазина, заместитель директора, администратор смены) от 1 года.

Уверенные знания правил розничной торговли, санитарно-гигиенических норм, стандартов пищевой безопасности (СанПиН, ХАССП) и требований к хранению продуктов питания.

Наличие действующей санитарной (медицинской) книжки или готовность оперативно ее оформить.

Развитые управленческие и лидерские навыки: умение ставить задачи, мотивировать сотрудников и разрешать спорные ситуации.

Понимание ключевых метрик розничной торговли и принципов товароучета.

Ответственность, системность в работе и ориентация на результат.

Официальное трудоустройство по трудовому договору.

Прозрачная система мотивации (оклад + премия по результатам выполнения KPI).

График работы: 5/2, 8-часовой рабочий день.

Формат работы: на территории работодателя.

Поддержка со стороны руководства и возможности профессионального роста.