Су-шеф

В наше заведение требуется су-шеф!

Кухня: Европейская

График работы:

с 12:00 до 00:00

понедельник-четверг, воскресенье

с 12:00 до 1:30

пятница, суббота

Обязанности:

-Контроль качества, вкуса и подачи блюд;
-Соблюдение технологических карт и стандартов приготовления;
-Контроль за наличием, приёмкой и правильным хранением продуктов;
-Формирование заявок на продукты и необходимые товары для кухни;
-Контроль расхода продуктов и списаний;
-Контроль порядка и чистоты, соблюдение санитарных норм.

Требования:
-Обязателен опыт работы на позиции су шефа от 3 лет
-Умение организовывать работу команды и контролировать качество блюд
-Ответственность, организованность, умение работать в динамической среде