Су-шеф (китайская и дунганская кухня), г. Конаев
Су-шеф (китайская и дунганская кухня), г. Конаев
Конаев, Индустриальная улица, 9
Описание вакансии
Приглашаем су-шефа Китайской Кухни на работу в РК "АСТОРИЯ".
Обязанности:
- Приготовление блюд меню согласно технологическим картам
- Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции
- Работа с ВОК
- Соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте
- Формирование заготовок, отсутствие стоп-листа
- Контроль работы и обучение поваров
Требования:
- Стаж работы на аналогичной должности от 5 лет
- Знание основных блюд китайской кухни
- Знание технологического процесса приготовления блюд
- Соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены
- Умение аккуратно и красиво оформлять блюда
- Умение работать в команде
Условия:
- Кандидаты рассматриваются только по результату дегустации
- Трансфер Талгар-Конаев-Талгар
- Служебная форма
- Ночные и дневные смены
Резюме отправлять на почту, указанную в объявлении.
Подробнее по телефону.
ВАЖНО Если Вы оставляете свои контактные данные - будьте на связи и не отключайте телефон, чтобы мы могли связаться с Вами для телефонного интервью.
Звонок может поступать с другого номера (не с того, что указан как контактный).
Навыки
- Китайская кухня
- Дунганская кухня
- Приготовление горячих блюд
- Приготовление блюд восточной кухни
- Контроль качества
- Контроль сроков годности
- Обучение поваров
- Общественное питание
- Учет остатков
- Технологические карты
- Оформление блюд
