Менеджер по продукту (образовательное направление ПРОФ, кулинария)

О компании

Novikov School — крупнейший гастрономический образовательный проект страны. Мы ищем менеджера по продукту в команду профессионального (ПРОФ) кулинарного направления — того, кто будет вести образовательные программы от идеи до запуска и выстраивать работу с ведущими шеф-поварами индустрии.

Чем Вам предстоит заниматься:

Разработка и запуск программ

• Составлять прототип программы: тема, цель, ЦА, шеф, формат, объём часов — и передавать утверждённый бриф шефу
• Планировать расписание мастер-классов/курсов, отслеживать изменения в сетке курсов
• Проводить встречи с преподавательским составом по финальной программе, фиксировать договорённости
• Готовить материалы к запуску: учебный пакет для студентов, эталонный пакет для ассистентов и су-шефов (план занятия, технологические карты, инструкции)
• Проводить установочные встречи и экскурсии для новых и длительных курсов, клиентов или студентов

Работа с шеф-поварами и ассистентами

• Организовывать дегустации и пробные мастер-классы, согласовывать условия сотрудничества с руководителем
• Проводить презентацию-погружение при адаптации новых шефов
• Формировать расписание занятости шефов, подбирать оптимального шефа под продукт
• Собирать обратную связь по итогам занятий и передавать её шефам

Аналитика и качество

• Анализировать наполняемость курсов и мастер-классов, обрабатывать обратную связь от операционной команды
• Выявлять позиции с критическим отставанием и готовить рекомендации
• Анализировать обратную связь студентов по шефам и ассистентам, готовить отчёты

Администрирование и документооборот

• Упаковывать продукт для сайта: описание, УТП, проверка страницы перед стартом продаж
• Составлять таблицы результатов после экзаменов, вносить данные в учебные программы, контролировать выгрузку в ФИС ФРДО
• Обеспечивать соответствие документации новых программ требованиям лицензии
• Вести учёт и коммуникацию в Битрикс и AmoCRM

Зона роста

После адаптации (обычно 3–6 месяцев) функционал расширяется — это осознанная траектория роста внутри продуктовой команды, а не то, что ожидается с первого дня:

• Формирование концепций новых продуктов и анализ рыночных трендов
• Расчёт цены и рентабельности продуктов, участие в ценовых решениях
• Участие в разработке методологии экзаменов и решениях по спорным результатам
• Участие в подборе новых шеф-поваров и нетворкинге с индустрией
• Участие в закупках и финансовых показателях направления
• Наставничество новых членов команды, участие в продуктовых стратегических сессиях

Мы ожидаем от кандидата

• Опыт ведения проектов от 1–2 лет
• Умение эффективно планировать время и доводить задачи до результата в срок
• Внимание к деталям и процессам
• Грамотное деловое общение, навыки ведения документооборота
• Умение работать с данными, выявлять проблемные зоны, критический подход к оценке результатов
• Уверенное владение таблицами; опыт работы в Битрикс и AmoCRM будет преимуществом
• Любовь к гастрономии и понимание ресторанного рынка — опыт в ресторанной индустрии или в образовании со знанием ресторанного рынка приветствуется
• Инициативность, проактивность, умение работать в команде
• Готовность работать в выходные дни (график 5/2, плавающие выходные)

Мы предлагаем

• Заработную плату: 85 000 ₽ на руки на испытательный срок (3 месяца), 100 000 ₽ после
• Работу в центре Москвы (Якиманка)
• Понятную траекторию роста внутри продуктовой команды (см. «Зона роста»)
• Дружный профессиональный коллектив, регулярные корпоративные мероприятия
• Доступ к дегустациям блюд от шефов
• График 5/2 с плавающими выходными

Как откликнуться

Отправьте резюме и сопроводительное письмо, в котором расскажите:

• Почему вы хотите работать именно в Novikov School
• Как ваш опыт соответствует требованиям позиции
• Какие идеи по развитию направления у вас есть

Этапы отбора: резюме → телефонное интервью → техническое интервью в Zoom → очное собеседование → тестовое задание.

Готовы создать будущее кулинарного образования вместе? Присоединяйтесь к нашей команде!