Технолог пищевого производства

деревня Петрово, территория Этно-деревня, улица Мира, 7

Показать контакты

Описание вакансии

Обязанности:

Входной контроль сырья
Контроль технологических процессов в цехе, санитарного состояния
Обучение персонала
Проработка образцов сырья с составлением актов проработки
Проведение бракеража продукции
Проверка качества выпускаемой продукции
Работа с документами
Проведение инвентаризаций, обработка цеховых отклонений
Осуществление контроля за производственной деятельностью всех участков производства
Участие в контроле качества входящего сырья, участие в отборе поставщиков
Осуществление контроля качества производимой продукции и соблюдения технологии ее приготовления
Участие в разработке и составление спецификаций продукции; их анализ и оптимизация
Разработка и оформление технологической документации
Разработка рецептур
Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм, санитарного состояния предприятий
Участие в проведении плановых, внеплановых ревизий

Требования:

Специальное/Высшее профильное образование
Опыт работы в должности технолога пищевого производства от 2 - 3 лет
Навыки производственного и технологического контроля
Знание технологии производства продуктов питания
Знание нормативно-правовой документации в сфере общественного питания
Уверенное знание ПК
Личные качества: наличие управленческих навыков‚ целеустремлённость‚ активная жизненная позиция

Условия:

Полный рабочий день на производстве в Калужской области (Боровский район, деревня Петрово, район Этномир);
З/п от 130000-150000 руб.;
Оформление по ТК РФ ;
Корпоративный транспорт из г. Боровск, г. Обнинск;
Бесплатное 2-х разовое питание;
Мы готовы предоставить постоянное комфортабельное проживание на территории КОЦ Этномир.

Посмотреть контакты работодателя