Технолог – разработчик (Сиропы, основы для приготовления напитков, топпинги)

Разработка новых и оптимизация существующих продуктов в идеи до запуска в производство.

Подбирать сырье и пищевые ингредиенты, взаимодействовать с отделом закупок и поставщиками.

Проводить лабораторные и пилотные выработки продуктов.

Формировать требования к технологическим характеристикам сырья и материалов.

Участвовать в совместных проработках и дегустациях с клиентами.

Разрабатывать рецептуры, технологические карты и другую документацию, необходимую для запуска и производства разрабатываемой продукции.

Рассчитывать нормы расхода сырья и материалов.

Участвовать в подготовке технических надписей на упаковке.

Участвовать в разработке технологической документации, инструкций и регламентов.

Отслеживать новые тенденции на рынке продуктов питания и применять полученные знания на практике.

Участвовать в подготовке и проведении инновационных дней для внутренних и внешних клиентов.

Высшее образование в области пищевых технологий, химии и других смежных областях.

Опыт работы в области инноваций, разработки продуктов (направления сиропы, топпинги, фруктовые джемы как преимущество), работа с проектами B2B будет преимуществом.

Знание производственных процессов и оборудования.

Опыт в работе с пищевыми добавками и ароматизаторами.

Свободное владение ПК.

Внимательность, ответственность, хорошая органолептика, креативность.