Технолог-разработчик пищевых продуктов

Технолог-разработчик R&D (безалкогольные напитки и пищевые продукты)

Мы — динамично развивающаяся группа компаний, работающих в сфере Food & Beverages. Сейчас мы создаем Центр Инноваций и приглашаем в свою R&D команду сильного Технолога-разработчика, который возглавит процесс создания новых продуктов от идеи до промышленного производства.

Обязанности:

• Лидировать R&D-проекты: управлять процессом разработки продуктов от идеи до запуска на производстве.
• Управлять таймингом и бюджетом: составлять графики проектов, контролировать дедлайны, вести рабочую переписку и организовывать встречи.
• Разрабатывать рецептуры: формировать ТИ, внутренние спецификации на сырье, материалы и тару, рассчитывать себестоимость и нормы расхода.
• Внедрять инновации: анализировать рынок конкурентов и тренды, предлагать новые продуктовые решения, работать с проектами Co-pack.
• Участвовать в вводе в эксплуатацию R&D-центра (2000 м²) и оснащении текущей лаборатории.
• Работать с поставщиками: составлять брифы и вести переговоры с производителями сырья и материалов.
• Развивать команду: ставить задачи подчиненным и контролировать их исполнение.

Требования:

• Образование высшее профильное (инженер-технолог пищевой промышленности: бродильные производства, соки, напитки, молочное, консервы, снеки).
• Опыт работы от 3 лет на позиции специалиста R&D или главного технолога на пищевом производстве.
• Успешный опыт разработки и масштабирования продукта от идеи до промышленного запуска (только напитки или пищевые продукты! обязательно приведите примеры кейсов в сопроводительном письме).
• Навык проведения физ.-хим. анализов (pH, Brix, титруемая кислотность).
• Навык расчета пищевой ценности, рецептур и норм расхода, себестоимости РЦ
• Знание регуляторики (технические регламенты, ГОСТы, ТУ, НАССР)
• Владение методологией Stage Gate и проектным менеджментом.
• Знание техпроцесса производства б/а напитков будет преимуществом.
• Владение языками: английский — Intermediate, русский — продвинутый.
• Готовность к командировкам, в т.ч. международным
• IT-навыки: продвинутый Excel, Word, PowerPoint. Знание MS Project будет преимуществом.

Что мы предлагаем:

• Комфортный офис в Ташкенте на ул. Бобура (рядом Узбекская Республиканская товарно-сырьевая биржа)
• График работы – 5/2
• Оформление по ТК РУз.
• Официальная заработная плата, оклад от 27 000 000 сумов (финальный размер обсуждается по итогам собеседования и портфолио кандидата).
• Годовой бонус (выплачивается 2 раза в год при выполнении KPI).
• Уникальная возможность перенять опыт и лучшие западные практики у топ-менеджеров из Coca-Cola, Pepsi и P&G.
• Инструменты для работы: ноутбук, корпоративная мобильная связь, подключение к корпоративному Яндекс Такси.
• Условия для релокантов обсуждаются дополнительно.

Если вы готовы создавать продукты, которыми будет гордиться рынок, отправляйте отклик. В сопроводительном письме обязательно укажите примеры ваших успешных запущенных проектов - нас интересуют только напитки и пищевые продукты. Другие продукты не рассматриваются!