Заведующая/заведующий пищевым производством

Кафе самообслуживания в центре города, на рынке более 17 лет. Имеются банкетные залы. Пользуемся большой популярностью у туристов (индивидуальные и организованные группы) и жителей города. Представлена татарская и европейская кухня.

Обязанности:

• организация работы кухни
• формирование заявок на сырье,
• разработка меню и технологических карт
• контроль качества сырья и готовой продукции.
• контроль процесса производства, безопасности и соответствия стандартам.

• Опыт работы (технолог, заведующий пищевого цеха или производства) от 2 лет

• График 5/2 с 8.00 до 17.00.
• Оклад 100000 руб на руки +ежемесячные премии (зп от 110000 руб на руки)
• Питание за счет кафе
• Оформление по ТК РФ или по договору ГПХ