Заместитель заведующего производством
Заместитель заведующего производством
Долгопрудный, Лётная улица, 7
Метро: ВодникиОписание вакансии
Обязанности:
- Ведение журналов
- Организация процесса: контроль за работой поваров и рабочего персонала.
- Учет и контроль: проверка качества сырья, соблюдение рецептур и выхода готовой продукции.
- Заказ продуктов: составление заявок на необходимые товары, сырье и полуфабрикаты.
- Соблюдение чистоты: контроль за санитарным состоянием рабочего места, оборудования и инвентаря
- Знание законов, стандартов (ГОСТ, СанПиН) и правил организации работы на пищевом производстве или в общественном питании.
- Навыки контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
- Знание правил эксплуатации технологического оборудования и норм охраны труда.
- Умение работать с технологическими картами, составлять меню и заявки на продукты.
- Высшее или среднее специальное профессиональное образование.
- Наличие медицинской книжки
- Заработная плата по результатам собеседования.
- выплата заработной платы 2 раза в месяц
- Полный социальный пакет
- Предоставление униформы
- Оформление по ТК
- Место работы: г. Долгопрудный, ул. Летная, 7, м. Ховрино, Лианозово, Физтех, МЦД: Долгопрудная, Новодачная, Водники.
Навыки
- Организаторские навыки
- Контроль качества
- Инвентаризация
Адрес
Похожие вакансии
Заведующий производством в столовые (Марьина Роща - Алтуфьево)
РСК (Подразделение СВАО)
Москва
от 70000 RUR
Заведующий производством (ГБУ СД Левобережный м. Речной вокзал)
Группа компаний РБЕ (RBE Group)
Москва
до 101000 RUR
Инженер-технолог (хлебобулочное производство)
Кондитерско-булочный комбинат Черёмушки
Москва
от 140000 RUR
Технолог пищевого производства
Частное учреждение по Развитию Традиций Еврейской Кухни Маген Давид/Щит Давида
Москва
до 170000 RUR
Москва
от 70000 RUR
Заведующий производством в производственную столовую м. Щелковская
Группа компаний РБЕ (RBE Group)
Москва
до 106000 RUR