Технолог пищевого производства (Кулинария)

Мы современное производство кулинарной продукции, успешно работающее с 2021 года. Мы динамично развиваемся и нам требуется технолог в свою команду!

КЛЮЧЕВЫЕ ЗАДАЧИ:

​​Разработка новых блюд и технологических карт.

Доработка текущих блюд.

Контроль технологического процесса выпускаемых позиций.

Обязанности:

• Контроль качества сырья и готовой продукции на всех этапах производства;
• Разработка и оптимизация технологических процессов производства продуктов питания;
• Участие в разработке новых видов продукции, составление технологических карт и внесение изменений в них;
• Обучение персонала технологическим процессам;
• Контроль за условием и сроками хранения готовой продукции и полуфабрикатов;
• Контроль соблюдения работниками санитарных норм и правил личной гигиены;
• Определение видов брака, их причин и разработка мер по предотвращению и устранению.

Требования:

• Знание и понимание нормативно-технической документации (САН ПИН);
• Практический опыт работы технологом на пищевом производстве полного цикла от 2-х лет;
• Среднее профильное или высшее образование в пищевой отрасли;
• Хорошее знание и практический опыт применения технологических процессов изготовления продукции;
• Владение ПК, MS Excel, Word;
• Наличие актуальной медицинской книжки.

Условия:

• Работа в стабильной развевающейся компании;
• График работы: 5/2 с 9:00 до 18:00;
• Оформление по ТК РФ.
• Уровень заработной платы обсуждается на собеседовании;
• Удобное расположение - 5 минут пешком от МЦД Одинцово.