Младший Су-Шеф

Контроль качества и стандартов: Приготовление и контроль отдачи кулинарных блюд в соответствии с высокими стандартами и технологическими картами ресторана Hilton.

Управление процессами на кухне: Организация и координация работы линейного персонала (поваров) во время смены в отсутствие шеф-повара или су-шефа.

Безопасность и санитария: Строгий контроль соблюдения санитарных норм (HACCP/ХАССП), правил безопасности пищевой продукции и сроков хранения ингредиентов.

Учет и логистика: Участие в проведении инвентаризаций, контроль за рациональным использованием продуктов и минимизацией списаний.

Поддержание порядка: Забота о чистоте, технически исправном состоянии оборудования и порядке на рабочем месте.

Обеспечение униформой: В Hilton мы предоставляем нашим сотрудникам униформу, чтобы они выглядели профессионально и ухоженно.

Корпоративная культура Hilton: Мы гордимся нашей корпоративной культурой, в которой ценятся индивидуальность, уважение и сотрудничество. В Hilton мы создаем команду, в которой каждый сотрудник играет важную роль в достижении наших общих целей.

Возможности обучения и развития: Hilton предоставляет своим сотрудникам доступ к различным программам обучения для развития их профессиональных навыков. Мы поддерживаем карьерный рост наших сотрудников.