Су-шеф
Су-шеф
Астана, улица Е-900, 2
Описание вакансии
В сеть кофеен-пекарен "КЕКС" открыта вакансия су-шефа!
Предлагаем работу в проекте, где ценим: открытость, доверие, дружелюбие, ответственность за результат, инициативность, постоянное развитие.
- Контроль соблюдения ТТК, качества и подачи каждого блюда.
- Составление графиков смен, расстановка поваров, обучение стажеров, контроль дисциплины и гигиены.
- Составление заказов на продукты, прием товара, контроль сроков годности и качества сырья.
- Обеспечение оперативной связи между кухней и бариста/официантами.
- Опыт работы су-шефом на европейской кухне от 3-х лет и больше;
- Стрессоустойчивость;
- Скорость и многофункциональность.
Условия:
График работы: 2/2
Время работы:
🕖с 07.30-21.30
Оплата за смену: 23.000 тенге/смена
✅Бесплатное питание, вечерняя развозка.
✅ Аванс 25-го числа, зарплата-10-го.
Наши адрес: 📍ул.Е-900, дом 2.
(Около Зеленого квартала)
Навыки
- Общественное питание
- Управление качеством
- Контроль сроков годности
- Обучение персонала
- Обучение и развитие
- Способность обучать других
- Руководство коллективом
- Управленческие навыки
- Контроль качества
- Организаторские навыки
- Управление производственным персоналом
- Проведение инвентаризаций
- Учет остатков
- Умение работать в коллективе
- Инвентаризация
- Ведение документации
- Навыки межличностного общения
- Управление производством
