Су-шеф ресторан ("Наша Дача " - Мега Силк Вэй)

🕛 Время работы: 09:00–00:00
📆 График: 2/2
💰 Зарплата: 550 000 тг

📋 Обязанности:
* Организация и контроль работы кухни в отсутствие шеф-повара
* Контроль качества и стандартов приготовления блюд
* Соблюдение технологических карт и рецептур
* Контроль сроков хранения и ротации продуктов (FIFO)
* Составление заявок на закупку продуктов
* Контроль санитарных норм и стандартов СЭС
* Обучение и наставничество линейных поваров
* Участие в разработке и внедрении новых блюд
* Контроль себестоимости блюд (фудкост)
* Ведение отчетности по кухне

✅ Требования:
* Опыт работы от 1 до 3 лет на аналогичной позиции
* Знание технологии приготовления блюд и стандартов сервировки
* Знание санитарных норм и правил хранения продуктов
* Ответственность, стрессоустойчивость, умение работать в команде
* Готовность к графику 2/2
* Наличие санитарной книжки (или готовность оформить)

📋 Условия:
* Официальное трудоустройство
* Пенсионные отчисления
* Питание для сотрудников, развозка
* Своевременная выплата заработной платы:
• Аванс — 1–5 числа
• Зарплата — 10–15 числа

📍 Адрес / Мекенжай:
пр. Кабанбай Батыра, 62, ТРЦ MEGA Silk Way

📲 По всем вопросам обращаться:
👤 Работодатель / Жұмыс беруші:
Бекзада Куанышевна