Cу-шеф в ресторан "BOSTON"

В РЕСТОРАНЕ «BOSTON» Войковская ОТКРЫТА ВАКАНСИЯ СУ-ШЕФ

«BOSTON Seafood & Bar» - легендарная сеть ресторанов в Москве.

Благодаря отличной кухне и высоким стандартам сервиса, мы уже более 18 лет радуем самых искушенных и требовательных гостей. «BOSTON Seafood & Bar» постоянно развивается, открывая новые проекты и осваивая новые направления. Присоединяйтесь к нашей профессиональной и амбициозной команде!

Для активных, целеустремленных - отличная возможность как для начала карьеры, так и для профессионального роста!

Мы предлагаем:

• Работу в одном из лучших ресторанов в Москве
• Стабильную, официальную заработную плату без задержек
• Бонусную систему премирования
• Система оплаты складывается из оклада от 110 000 р. + ежемесячный бонус 30 000 р.
• График работы 2/2 11:00-24:00, возможны дополнительные смены
• Оформление по ТК РФ, оплачиваемый отпуск и больничный
• Бесплатное обучение стандартам компании
• Возможности для карьерного роста и профессионального развития
• Комфортное рабочее место, отличный коллектив
• Удобную транспортную доступность. Все рестораны расположены в шаговой доступности от метро
• Бесплатное питание

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы подразделения кухни в соответствии с нормами и стандартами компании
• Координирование работы сотрудников подразделения
• Соблюдение технологических стандартов
• Контроль своевременной и качественной отдачи блюд
• Заказ продукции
• Обучение и стажировка работников кухни
• Работа с документацией (контроль и ведение актов списания, журналов программы производственного контроля, составления графика работы персонала кухни и т.д.)
• Ежемесячное снятие остатков товара на складах (промежуточные инвентаризации), ежемесячная отчётность

Требования к кандидату:

• Опыт работы в ресторанах Москвы не менее 1 года в должности су-шеф
• Имеет профильное образование как преимущество
• Стремится учиться новому и развиваться в профессии
• Ответственно и уважительно относиться к коллегам, продуктам и оборудованию
• Коммуникабельный, общительный, командный игрок

Самостоятельно принимает решения и умеет за них отвечать