Су-шеф

Обязанности:

• Контроль работы поваров, проверка заготовок и полуфабрикатов, контроль чистоты на рабочем месте;
• Контроль ассортимента, количества и качества поступления продукции и реализации;
• Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами;
• Приготовление блюд согласно ТТК;
• Работа с программой учета liko;
• Участие в инвентаризации.

Требования:

• Знание технологии приготовления блюд;
• Умение работать с ХАССП;
• Опыт работы от 1 года;
• Трудолюбие и ответственность;
• Аккуратность/чистоплотность.

Условия:

• График работы 2/2;
• Оформление в соответствии с нормами ТК РФ;
• Официальная заработная плата;
• Дружный и профессиональный коллектив;
• Служебное питание.