Заведующий производством пекарен премиум класса, г. Самара

В ремесленную пекарню премиум класса в Самаре ищем заведующего производством, который не просто знает хлеб и выпечку, а живёт ими! Если вы умеете превращать муку и воду в произведения искусства, цените качество и готовы вести за собой команду профессионалов — мы ждём именно вас.

Условия и преимущества:

• Официальное трудоустройство, стабильная "белая" заработная плата
• График работы 5/2, смена 8 часов
• Работа в современном, оборудованном по последнему слову техники производстве
• Возможности для профессионального и карьерного роста
• Дружная команда единомышленников, поддержка и обмен опытом
• Участие в развитии уникального бренда премиум-класса

Ваши задачи:

• Организация и контроль полного производственного цикла: от закупки сырья до выхода готовой продукции
• Внедрение и поддержание стандартов качества премиум-класса
• Управление командой пекарей и кондитеров: обучение, мотивация, развитие
• Разработка и внедрение новых рецептур, участие в создании сезонных и эксклюзивных позиций
• Контроль соблюдения санитарных норм и техники безопасности
• Оптимизация производственных процессов, управление затратами
• Взаимодействие с поставщиками, контроль качества сырья
• Ведение производственной документации

Наши ожидания:

• Опыт работы на хлебном или кондитерском производстве от 3 лет
• Глубокое понимание технологий выпечки и кондитерских изделий
• Навыки управления коллективом, умение вдохновлять и обучать
• Знание стандартов качества и санитарных требований
• Организованность, ответственность, инициативность
• Желание развиваться и внедрять новые идеи

О компании Главная ценность нашей Компании — сотрудники. Мы уверены, что процветание и развитие бизнеса напрямую зависят от профессионализма и личной заинтересованности в успехе каждого. Мы ценим каждого сотрудника, обеспечиваем достойную заработную плату и возможность карьерного роста. Творческий и дружный коллектив будет рад принять Вас в свою команду!