Су-шеф

Picco — это ресторан, где кухня строится на качественных продуктах, внимании к деталям и слаженной командной работе. Мы ищем су-шефа, готового стать правой рукой шеф-повара и взять на себя ответственность за бесперебойную работу кухни.

Обязанности:

• Организация и контроль работы кухни в течение смены
• Работа на раздаче и на всех станциях кухни
• Контроль качества блюд, соблюдения технологических карт и стандартов подачи
• Приёмка и контроль хранения продуктов, соблюдение санитарных норм
• Обучение и поддержка линейного персонала
• Замещение шеф-повара в его отсутствие

Требования:

• Опыт работы су-шефом или на аналогичной позиции от 3 лет
• Профильное образование
• Умение работать в режиме многозадачности и держать темп в час пик
• Опрятный внешний вид
• Ответственность, организованность, умение работать в команде

Условия:

• Официальное трудоустройство по ТК РФ
• График работы 5/2, с 10:30 до 22:30
• Бесплатное питание на смене
• Возможности для профессионального и творческого роста
• Работа в стабильном ресторане с дружной командой

Ждём ваш отклик — расскажите коротко о своём опыте, и мы свяжемся с вами.