Су-шеф в ресторан AVA bistro (м. Адмиралтейская )

Если кухня для тебя — место творчества, а не рутины, если ты хочешь быть частью команды, где ценят идеи и профессионализм, приглашаем тебя стать су-шефом в AVA bistro рядом с м. Адмиралтейская!

Что готовим? В AVA bistro авторская кухня: оригинальные версии любимых блюд, свежая выпечка из собственной пекарни, завтраки с самого утра и блюда, которые хочется пробовать снова и снова. Ты будешь работать с качественными продуктами и участвовать в создании новых гастрономических хитов.

Доход и оплата Стабильная заработная плата, ставка 6000/руб. Выплаты — всегда вовремя, без задержек.

График и формат работы

• График: 5/2;
• Рабочий день: 12 часов;
• Формат: работа на месте работодателя (в ресторане);
• Оформление по ТК РФ;

Преимущества для тебя

• Бесплатное питание на смене;
• Корпоративная форма;
• Возможности профессионального роста и обучения;
• Дружная команда и поддержка наставников.

Твои задачи:

• Организация и контроль работы кухни в смену;
• Поддержание высокого качества и подачи блюд;
• Внедрение новых рецептур и участие в разработке меню;
• Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов безопасности;
• Обучение и наставничество поваров;
• Ведение учета продуктов, контроль остатков;
• Взаимодействие с шеф-поваром и управляющим.

Наши ожидания:

• Опыт работы су-шефом от 1 года;
• Знание современных кулинарных техник и трендов;
• Умение организовать работу команды;
• Ответственность, аккуратность, стрессоустойчивость;
• Желание развиваться и предлагать новые идеи;
• Наличие действующей медкнижки или готовность оформить.

О компании AVA bistro — проект Антона Пинского (Pinskiy&Co), Виталия Истомина и Артема Лосева. Мы создаём атмосферу уюта, радуем гостей авторской кухней и ценим каждого сотрудника. Присоединяйся к команде профессионалов и расти вместе с нами!