Семейный повар

Требуется повар. График: 5/2 без проживания. Семья проживает в районе м. Крестьянская Застава. Ищется высококлассный повар для семьи из 2 взрослых и 1 ребенка. Приготовление еды преимущественно для членов семьи (на персонал готовить не нужно).

Условия

• График: 5/2 без проживания, с 09:00–10:00 до 18:00 или до завершения готовности блюд (часы обговариваются индивидуально).
• Оплата: от 230 000 - 300 000 рублей (зарплатные ожидания готовы обсуждать с учетом опыта и квалификации кандидата).

Требования

• Грамотная речь.
• Образование: профессиональное, повар 4–5 разряда.
• Стаж работы не менее 5–10 лет, из которых 1–3 года — в семьях или в сегменте VIP.
• Наличие рекомендаций с прошлых мест работы (обязательно).
• Наличие медицинской книжки, свежие мед. осмотр и анализы.
• Опрятный внешний вид, чистая форма.
• Личные качества: гибкость, деликатность, пунктуальность, ненавязчивость.
• Уважение к конфиденциальности и распорядку дня семьи.
• Умение готовить блюда европейской, русской и домашней кухни.
• Наличие портфолио.
• Готовность пройти дополнительную проверку (полиграф и СБ).

Обязанности

• Составление и приготовление разнообразного меню (обеды и ужины) с учетом предпочтений семьи.
• Заготовка полуфабрикатов и заготовок.
• Подача блюд.
• Контроль за сроками годности и качеством продуктов.
• Планирование, составление списка и закупка продуктов.
• Поддержание чистоты и порядка на кухне, уборка на кухне.
• Сервировка и подача блюд, умение накрывать праздничный стол во время семейных торжеств.
• Ведение отчетности по закупкам (сбор кассовых чеков).
• Учет вкусовых предпочтений и диетических ограничений каждого члена семьи.
• Знание в совершенстве особенностей детского питания.
• Правильное хранение продуктов, соблюдение товарного соседства.
• Умение работать в режиме многозадачности.
• Готовность к внезапным изменениям меню и спокойное отношение к обратной связи.