Шеф повар в ресторан с dairy-free кухней

В лаунж-пространство igni с dairy-free кухней, где молочная продукция полностью исключена из меню, требуется шеф повар. Концепция уникальная и уже зарекомендовала себя ​​​​​​​в узком кругу гостей. Мы создаем вкусную еду для всех, которая создает ощущение легкости после еды у наших гостей. ​​​​​​​Основная задача шефа вывести на новый уровень качество кухни и эстетическую составляющую, чтоб начать рассказывать о концепции в медийном поле. Желание участвовать в продвижении и стать медийным лицом будет плюсом.

Обязанности

• Разработка и контроль приготовления блюд без использования молочных продуктов
• Организация работы кухни и управление командой поваров
• Контроль качества и презентации блюд
• Соблюдение санитарных норм и стандартов заведения
• Внедрение новых рецептов и поддержание высокого уровня кухни

Требования

• Опыт работы шеф-поваром от 1 года
• Знание принципов приготовления блюд без молочных продуктов, готовность к экспериментам и открытию новых вкусов
• Умение организовать работу коллектива
• Ответственность и внимательность к деталям
• Креативность и желание развиваться в сфере гастрономии

Условия

• Стабильная зарплата 2 раза в месяц, итоговая зарплата обсуждается с кандидатом.
• Стабильный график и официальное оформление
• Возможности для профессионального роста
• Дружелюбный коллектив и комфортные условия труда