Заведующий пищевым производством

Заведующий пищевым производством

Москва, улица Авиаконструктора Миля, 4к1

Метро: Жулебино

Описание вакансии

В кондитерскую-кулинарию требуется Заведующий производством.

Обязанности:

  • организация бесперебойной работы производства
  • обеспечение выполнения плана по производству блюд и полуфабрикатов с заданными характеристиками качества и количества
  • формирование смен, обучение персонала, контроль дисциплины санитарных норм и техники безопасности на рабочих местах
  • составление заявок на наполуфабрикаты
  • участие в разработке и проработке новых блюд
  • обеспечение строгого соответствия всех блюд утвержденным техкартам, стандартам качества, внешнего вида и вкусовых характеристик
  • оптимизации рабочих процессов
  • проведение собеседований, отбор кандидатов, утверждение кандидатов, адаптация и обучение
  • участие в ежемесячной инвентаризации
  • контроль корректной эксплуатации техники и другого оборудования​

    Требования:
  • Опыт работы на аналогичной должности в пищевой промышленности от 5 лет
  • Опыт прямого управления командой
  • Знания технологических процессов пищевых производств
  • Знание стандартов качества
  • Профильное образование
Условия:
  • Официальное оформление
  • График работы 5/2. Пн-Пт с 8:00 до 18:00
  • ЗП 180-220 на руки. Оклад 120 000 + 25 000 премия если ФОТ соответсвует норме + ставка в рублях за каждый продукт, количество проданного умножается на ставку
  • Питание, форма
  • Метро Жулебино (300м)
Навыки
  • Контроль качества
  • Управление производством
  • Охрана труда и техника безопасности
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

МАНДАРИН ФУДС
  • Москва

  • от 200000 RUR

Рекомендуем
  • Москва

  • до 200000 RUR

Рекомендуем
Ремесленная пекарня Иван да Федор
  • Москва

  • от 150000 RUR

  • Москва

  • от 150000 RUR

Брусника
  • Москва

  • до 180000 RUR

ЭСТЕТИКА КОФЕ
  • Москва

  • до 180000 RUR

  • Москва

  • до 190000 RUR

Международный Аэропорт Внуково

Заведующий производством (фабрика-кухня)

Международный Аэропорт Внуково

  • Москва

  • до 190000 RUR

Заведующий производством столовой

Албут Евгения Владимировна

  • Москва

  • от 160000 RUR

  • Москва

  • от 200000 RUR

Ремесленная пекарня Иван да Федор

Менеджер по качеству (производство, пекарня)

Ремесленная пекарня Иван да Федор

  • Москва

  • от 150000 RUR

Кулинарная лавка братьев Караваевых

Управляющий в Кулинарную лавку Братья Караваевы

Кулинарная лавка братьев Караваевых

  • Москва

  • до 210000 RUR

Вкус и цвет
  • Москва

  • до 200000 RUR

Ресторанный Холдинг Диадема
  • Москва

  • до 200000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию