Шеф-повар

В столовую корпоративного питания требуется Шеф- повар с соответствующими знаниями, пониманием технологического процесса и обязательным практическим опытом в корпоративном питании на данной позиции от 3 лет!!!

Обязанности:

• Организация качественной работы столовой полного цикла с проходимость 700-800 чел.;
• 2-х недельное меню, ТТК , а также, фестивали/дни национальных кухонь, различные Программы питания;
• Управление персоналом, наставническая работа;
• Личный пример во ВСЕМ - знания, опыт, практические навыки по всем технологическим операциям!
• Осуществление контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки и соблюдением работниками санитарных норм;

• Опыт организации работы столовой полного цикла от 700 человек;
• Организаторские способности;
• Знания, опыт, практические навыки по всем технологическим операциям!
• Умение вкусно и разнообразно готовить;

• График работы 5/2 с 07:00 до 16:00 (выходные-суббота, воскресенье, праздничные дни);
• З/П 140000 рублей в месяц на руки (оклад 100.000+kpi 40000).