Су-шеф
Су-шеф
деревня Шульгино, Рублёвский проезд, 3Б
Описание вакансии
Обязанности:
- Контроль кухни
- Заказ продуктов
- Контроль соблюдения ТТК
- Участие в работе Кухни
- Ведение журналов
- Опыт работы на позиции су-шефа
- Понимание продукта с которым работаешь
- Ответственность
- Контроль соблюдения санитарных норм
- График 5/2, (выходные плавающие)
- Оплата два раза в месяц 10 и 25 числа
- Ставка первый месяц 6500 далее после сдачи меню 7000
- Дружный коллектив
Навыки
- Общественное питание
- Разработка нового продукта
- Внутренний контроль
- Проведение инвентаризаций
- Умение принимать решения
- Умение работать в коллективе
- Ведение документации
