Шеф-повар
Шеф-повар
Алматы, микрорайон Кок-Тобе, улица Диваева, 35
Описание вакансии
Требуется шеф-повар
Организация и контроль работы кухни.
Разработка и обновление меню.
Контроль качества блюд и соблюдения стандартов подачи.
Управление командой поваров и кухонного персонала. Контроль закупок, хранения и учета продуктов. Соблюдение санитарных норм и требований безопасности. Оптимизация производственных процессов и себестоимости блюд.
Требования
* Опыт работы шеф-поваром от 3 лет.
* Профессиональное кулинарное образование.
* Знание европейской, национальной или другой профильной кухни.
* Навыки управления персоналом.
* Ответственность, лидерские качества, организованность.
* Знание санитарных норм и стандартов
обращаться по номеру Айзада
Навыки
- Контроль качества
- Контроль сроков годности
- Умение работать в коллективе
- Технологии производства блюд
- Корпоративная этика
- Расстановка приоритетов
