Су-шеф

Работа на фудхолле в тц "Голливуд"

Вдохновляй команду и создавай гастрономические шедевры вместе с нами!

Ты любишь порядок на кухне, умеешь держать темп и хочешь влиять на качество блюд? Тогда эта вакансия для тебя! Мы ищем су-шефа, который станет правой рукой шефа и поможет вывести кухню на новый уровень.

Что готовим? Есть два направления: кухня Юго-Восточной Азии и Узбекская кухня.

Доход и оплата Стабильная заработная плата, выплаты дважды в месяц. Размер дохода обсуждается индивидуально по итогам собеседования и зависит от опыта и навыков.

График и формат работы

• График: 5/2
• Рабочий день: 8 часов
• Формат: работа на месте работодателя
• Оформление по ТК РФ

Преимущества для тебя

• Бесплатное питание на смене
• Оформление медкнижки за счет компании
• Корпоративная форма
• Скидки на продукцию заведения
• Возможность профессионального роста и обучения
• Дружная команда и поддержка наставника

Твои задачи:

• Контроль качества блюд и соблюдение рецептур
• Организация работы кухни в смену: расстановка персонала, контроль отдачи
• Обучение и наставничество стажёров и линейных поваров
• Приёмка товара, контроль сроков годности и остатков
• Соблюдение санитарных норм и чистоты на кухне
• Решение оперативных вопросов: поломки, ошибки в заказах
• Заказ продуктов и расходных материалов совместно с шефом или управляющим

Наши ожидания:

• Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года
• Знание современных кулинарных технологий и стандартов
• Умение организовать работу команды и обучать коллег
• Ответственность, внимательность к деталям, стрессоустойчивость
• Знание санитарных норм и стандартов безопасности
• Готовность работать в интенсивном ритме

О компании Мы — современное гастрономическое пространство, где ценят качество, творчество и командную работу. У нас уютная атмосфера, сильная команда и амбициозные планы на развитие. Присоединяйся и стань частью нашей кулинарной истории!