Главный технолог

Кондитерское производство начавшее свою работу с 2013 года, является одним из крупных на российском рынке. Продукция представлена в крупнейших федеральных сетях: Магнит, Пятёрочка, Лента, Метро, Вкус Вилл, Азбука Вкуса, Дикси и других.

Компания разработала собственное ноу-хау – уникальные технологии создания кондитерских изделий с длительным сроком хранения без использования консервантов. Это даёт нам устойчивое конкурентное преимущество и делает продукцию востребованной на рынке.

Сегодня перед нами стоят амбициозные задачи: запуск новых продуктовых линеек и создание кондитерских изделий с уникальными свойствами, которые определят будущее отрасли.

Чем вы будете заниматься:

• Организовывать и контролировать технологические процессы на всех этапах производства.
• Следить за соблюдением санитарных норм и стандартов (ХАССП, ТУ, ТИ).
• Обеспечивать контроль качества и количества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
• Анализировать причины дефектов и внедрять меры по их устранению.
• Разрабатывать мероприятия по снижению себестоимости и оптимизации затрат.
• Повышать эффективность процессов, снижать производственные простои и потери.
• Контролировать упаковку, маркировку и условия хранения продукции.

  
  Что мы ждем от вас:

• Опыт работы главным технологом на кондитерском или хлебобулочном производстве от 3-х лет приветствуется.
• Высшее образование в области пищевых технологий (доп. образование по профилю будет плюсом).
• Глубокие знания санитарных норм, технологических процессов и стандартов качества.
• Сильные аналитические и управленческие навыки.

Мы предлагаем:

• Трудоустройство по ТК РФ оклад. Оклад обговаривается индивидуально исходя из опыта работы претендента на должность.
• График: 5/2, с 09:00 до 18:00, сб и вск – выходные дни.
• Развитие: участие в амбициозных проектах по созданию новых продуктов.
• Комфортные условия: современное производство рядом с м. Медведково.
  
  💡 Если вы хотите не просто управлять производством, а быть частью компании и влиять на будущее кондитерской отрасли, мы будем рады видеть вас в нашей команде!