Главный технолог (кондитерское производство)

ООО «МЕРЕНГА» — производитель кондитерских изделий с короткими сроками годности.

Мы работаем 6 лет и стабильно растем от месяца к месяцу. Производство развивается, объёмы увеличиваются, сезонности нет — загрузка равномерная круглый год.

Продукция производится из натурального и высококачественного сырья и представлена в федеральных сетях:

• ВкусВилл
• X5 Retail Group
• Яндекс Лавка
• Магнит
• Cofix
• Ozon
• Вкусно и точка и др.

Мы работаем в сегменте скоропорта, где требования к качеству максимально высокие.

Основные задачи:

• Оптимизирует технологические процессы на производстве.
• Курирует систему обучения кондитеров и технологов.
• Контролирует проработку нового сырья.
• Несет ответственность за качество выпускаемой продукции (вкус, органолептика, внешний вид).
• Анализирует причины брака и выпуска пищевой продукции низкого качества, принимает меры по их предупреждению и устранению.
• Анализирует отзывы клиентов.
• Рассматривает рационализаторские предложения по совершенствованию технологии производства и дает заключения о целесообразности их использования.
• Принимает меры по ускорению освоения в производстве прогрессивных технологических процессов, автоматизации производства.
• Курирует подготовку запусков новых позиций.
• Курирует подготовку финальных дегустаций.
• Готовит предприятие и документацию к прохождению внешних аудитов со стороны технологического отдела
• Работа в 1С ERP с ТК.

Вам точно к нам, если:

• Вы владеете знаниями организации и технологии производства кондитерских изделий / кулинарии
• Вы умеете оперативно реагировать и работать в режиме многозадачности
• У вас высокий уровень ОТВЕТСТВЕННОСТИ за общий результат
• Вы не компьютерный червь, а любите проводить время в цеху, работать руками, чувствуете продукт, умеете организовывать коллектив.
• Свободно работаете с 1С

✔ Официальное оформление с первого дня
✔ Белая заработная плата без задержек (2 раза в месяц)
✔ Оплата отпусков и больничных
✔ Доплата за стаж работы
✔ График работы 5\2
✔ Возможность профессионального и карьерного роста
✔ Корпоративный абонемент в спортзал
✔ Скидки на продукцию компании
✔ Дружная команда и корпоративные мероприятия

• Стабильная загрузка производства
• Возможность развиваться в профессии
• Практическая работа с продуктом, а не только документация