Су-шеф
Су-шеф
Астана, проспект Мангилик Ел, 59
Описание вакансии
Обязанности:
- Контроль работы кухни и команды смены
- Контроль отдачи блюд и качества заготовок
- Работа с фудкостом, списаниями и остатками
- Обучение и дисциплина команды
- Соблюдение санитарных норм и стандартов кухни
- Участие в проработках и обновлении меню
Требования:
- Опыт работы су-шефом или старшим поваром
- Умение держать кухню и команду в руках
- Ответственность, чистоплотность и скорость
- Понимание процессов кухни и организации смены
- Умение работать в команде и на результат
Условия:
- График 5/2 или 6/1
- Стабильная заработная плата
- Сильная команда и возможность роста
- Работа в современном проекте [am:pm] coffee^wine
