Управляющий ресторана (Администратор смены)

Вакансия: Менеджер / Управляющий ресторана (Администратор смены)
Ищем в команду лидера, который умеет создавать атмосферу гостеприимства, вдохновлять персонал и держать под контролем все операционные процессы заведения!
Обязанности:
1. Операционное управление смены:
• Полное ведение смены: подготовка зала к открытию и закрытию (контроль чистоты, расстановки мебели, проверка оборудования).
• Координация работы персонала в зале (официанты, бармены, клининг), обеспечение четкости и своевременности сервиса.
• Взаимодействие с кухней и баром для бесперебойной работы заведения.
• Ведение внутренней операционной отчетности.
2. Сервис и работа с гостями:
• Поддержание высокого стандарта сервиса и атмосферы в зале.
• Работа с гостями: внимание к деталям, создание комфортных условий, оперативное и дипломатичное решение сложных ситуаций.
• Обслуживание гостей согласно стандартам сервиса.
3. Управление командой:
• Составление графиков работы и эффективная расстановка персонала на смену.
• Подбор, адаптация и развитие сотрудников.
4. Складской учет и снабжение:
• Контроль остатков, участие в проведении инвентаризаций.

• Заказ и приемка товара.

Требования к кандидату:
• Опыт работы на позиции менеджера/администратора в ресторанной сфере (желательно от 1 года).
• Отличные навыки управления командой, лидерские качества и умение мотивировать людей.
• Высокий уровень коммуникабельности, стрессоустойчивость и умение находить выход из любых конфликтных ситуаций.
• Знание ресторанных программ (iiko) и кассовой дисциплины будет преимуществом.

Условия работы:
• График работы: сменный 2/2 или по договоренности
• Стабильная и своевременная заработная плата: ставка за смену 4000 + доплата + KPI
• Профессиональное развитие и возможность карьерного роста.
• Бесплатное питание.
• Развозка