Менеджер ресторана street-food

City Grill — это легенда Санкт-Петербурга. Мы были первыми, кто открыл крафтовую бургерную в городе в 2010 году. Сегодня у нас 4 ресторана в самом центре, награда Travelers’ Choice и статус одного из 10% лучших ресторанов мира по версии Tripadvisor.

Мы ищем не «офисного сотрудника», а настоящего лидера и «играющего тренера». Нам нужен человек, который готов вести команду за собой собственным примером, а не сухими теориями.

Ключевые задачи:

• Организация работы смены (кухня, зал, клининг).

• Внедрение в процессы - выдача заказов в течении смены, помощь кассиру и т.д.

• Формирование сильной команды: адаптация новичков и обучение сотрудников стандартам сервиса и качества своим примером.

• Контроль ФОТ, табелей в iiko, графиков и стоков.

• Обеспечение идеальной чистоты и соблюдение норм ХАССП.

• Решение задач здесь и сейчас: от работы с поставщиками до общения с гостями.

Требования:

• Опыт работы на позиции менеджера ресторана.
• Понимание специфики формата street- food, опыт работы в сетевых проектах приветствуется.
• Навыки системного управления, умение расставлять приоритеты и эффективно работать в режиме многозадачности.
• Развитые коммуникативные навыки, высокий уровень эмоционального интеллекта, инициативность, ответственность и трудолюбие.
• Умение планировать и организовывать работу.

Условия:

• Гибкий график работы, 2\2, 3\3 или иной с 10:30 до 23:30 включая открытие и закрытие. Гостевая посадка с 12:00 до 23:00.
• Оформление по ТК РФ, официальная заработная плата без задержек.
• Ставка в смену на руки от 6.220р + KPI (соблюдение Хассп, работа по должностной инструкции, отзывы гостей).
• Питание, униформа, скидка на наше меню 50%, поддержка на всех этапах!

В сопроводительном письме укажите, пожалуйста: знакомы ли вы с сетью Сити Гриль, посещали ли вы наши рестораны в качестве гостя?

Для более оперативной связи при отклике оставьте ваш ник в Telegram