Менеджер ресторана

Ресторан Siesta Fiesta — элегантный и утонченный, в то же время живой и энергичный. В концепции проекта гармонично переплетены различные стили кухонь мира, яркие фактуры и настроения.

Ищем в команду менеджера ресторана.

Чем будете заниматься:

1. Управление персоналом

• организация обучения и адаптации новых сотрудников
• распределение обязанностей между сотрудниками
• составление графиков работы и контроль их соблюдения
• оценка производительности и проведение аттестации
• мотивация персонала и разрешение конфликтов внутри коллектива
• развитие корпоративной культуры и служебной этики

2. Операционное управление

• планирование и координация ежедневных операций ресторана
• подготовка ресторана к открытию и закрытию
• контроль выполнения кулинарных процессов и качества блюд
• курирование мероприятий и праздников
• мониторинг технического состояния ресторана
• обеспечение соблюдения стандартов обслуживания

3. Работа с сервисом

• мониторинг качества обслуживания и поддержание высоких стандартов сервиса
• работа с обратной связью: обработка жалоб, претензий и пожеланий гостей
• обучение персонала клиентоориентированности, стандартам сервиса
• создание дружелюбной атмосферы в зале, взаимодействие с гостями

Что для нас важно:

• Релевантный опыт работы на позиции менеджера от 2 лет
• Вы- человек с врожденным гостеприимством
• Знание стандартов сервиса, понимание банкетного этикета
• Лидерские качества, способность управлять процессами и людьми, ставить задачи и контролировать их исполнение
• Жизнелюбие, умение заряжать энергией команду, ответственность и чуткость к деталям
• Деликатность, тактичность, эмпатия и способность находить подход к самым разным гостям
• Стрессоустойчивость и многозадачность: умение принимать решения и хладнокровно действовать в форс-мажорных ситуациях

Что мы предлагаем:

• Комфортный график: 2\2
• Достойная заработная плата: оклад + % от мероприятий
• Стабильность- заработная плата, всегда вовремя
• Возможности для профессионального развития
• Классные корпоративные мероприятия
• Мы предлагаем уникальную возможность быть частью масштабного проекта и стать вдохновением для команды на достижение амбициозных целей

Будем рады видеть вас в своей команде! До встречи!