Су-шеф

Вакансия: Су-шеф в санаторий "Валуево" (Новая Москва)

Хочешь работать в живописном месте с классной командой?
Мы ищем талантливого Су-шефа (Шефа), который поможет создать команду, для того чтобы радовать наших гостей вкусными блюдами!

Обязанности:

• Организация работы поваров (шведский стол, кафе, сезонное меню);
• Разработка меню;
• Расстановка позиций и обязанностей;
• Организация процесса подготовки к банкетам;
• Контроль качества блюд и соблюдения технологий приготовления;
• Обучение персонала кулинарным техникам;
• Соблюдение и контроль санитарных норм;
• Оптимизация остатков производства;
• Контроль входящего сырья и себестоимости.

Требования:

• Опыт работы су-шефом / старшим поваром от 1 года;
• Знание системы шведского стола, составления меню;
• Наличие действующей медицинской книжки;
• Ответственность, лидерские качества, стрессоустойчивость.

Условия:

Официальная заработная плата;
График 5/2, 8-часовой рабочий день;
Питание, скидки на услуги санатория;
Униформа;
Расположение: п. Валуево (10 мин. от м. Филатов Луг / Саларьево). Рядом города Московский, Троицк, Марьино.

Почему мы?

• Работа в старинном живописном месте с богатой историей;

• Дружный коллектив и поддержка руководства;

• Возможность профессионального роста и реализации творческих идей;

• Наработка опыта.

Отправляй резюме и стань частью нашей команды!