Су-шеф
Су-шеф
Москва, Минская улица, 2Вк4
Описание вакансии
В Европейский ресторан Hamster требуется Су шеф.
Обязанности:
- Организация и контроль работы сотрудников кухни
- Работа с документацией, тех. картами
- Приготовление блюд согласно тех.картам
- Поддержание порядка в рабочей зоне
- Обучение новых поваров, наставничество
- Проведение инвентаризации
- Приемка продуктов по накладным
- Опыт работы от 3-х лет в должности су-шеф
- Знание Европейской кухни
- Активность, обучаемость, любовь к своему делу
- Развитые управленческие навыки
- Умение работать в команде
- Наличие рабочей медицинской книжки
- Стабильная заработная плата 2 раза в месяц
- График работы 5/2 с 11:00 до 23:00
- Бесплатное питание
- Дружный коллектив
- Оформление по ТК РФ
- Смена 7000 рублей
Навыки
- Обучение персонала
- Обучение и развитие
- Контроль оформления документов
- Общественное питание
- Европейская кухня
- Поварское дело
- Технологические карты
- Высокая степень ответственности
- Организаторские навыки
- Управление персоналом
- Работа в команде
- Технологии производства блюд
- Организация и планирование рабочего времени
- Разрешение спорных ситуаций
- Ведение отчетной документации
- Честный
- Умение работать в условиях многозадачности
- Пунктуален
