Су-шеф в ресторан при загородном гольф - клубе Forest Hills

Ищем су-шефа в загородный гольф-клуб Forrest Hill, с релевантным опытом работы от 2х лет.

Загородный клуб принадлежит компании Moss Hospitality: Marco Polo, Louis Happy End и другие проекты. Гольф клуб находится в 1,5 часах езды от Москвы, проживание на месте предоставляется, все необходимые для проживания условия есть, организовано трехразовое питание и трансфер.

Обязанности:

Организация бесперебойной работы кухни

Контроль качества заготовок и приготовления блюд

Контроль сроков годности продуктов и пф

Работа с ТТК

Организация питания персонала

Контроль чистоты и порядка на кухне

Проведение инвентаризаций

Контроль списаний

Заказ и приём продуктов

Умение работать в команде

Требования:

Опыт работы на аналогичной позиции от 3 лет

Желание расти и развиваться

Наличие медкнижки

Условия:

— Выход 7000

* Оформление в соответствии с ТК РФ

* Заработная плата два раза в месяц;

* Сменный график работы

* Оплачиваемый отпуск

* Трехразовое питание

* Возможность проживания на территории комплекса

* Профессиональное развитие и карьерный рост