Су-шеф

Обязанности:

• Контроль соблюдения чистоты на кухне

• Снятие остатков

• Составления и контроль графика поваров

• Контроль товарного соседства, маркировки и сроков годности

• Заказ продуктов, прием продуктов

• Организация работы кухни

• Обучение поваров

• Ведение документации кухни

• Приготовление блюд в соответствии с технологиями производства

• Участие в инвентаризациях

• Соблюдение стандартов компании и санитарных норм

• Поддержание чистоты на рабочем месте

Требования:

• Опыт работы от 3 лет

• Наличие медкнижки

• Знание европейской, русской, немецкой, чешской кухни

• Самостоятельность принятия решения

• Аккуратность и опрятность

Условия:

• График работы 5\2 – 6\1 по 12 часов

• Оплата за смену 7000 рублей

• Выплата 2 раза в месяц

• Питание

• Униформа

• ЗП на испытательный срок 6500 рублей за смену, после испытательного срока и сдачи аттестации 7000р

Мы рассматриваем кандидатов с опытом работы. Главное для нас - ваше желание и стремление развиваться с нами в данной сфере. В нашей компании предусмотрено обучение всему, что может Вам помочь в работе. Мы приветствуем карьерные продвижения, присоединяйтесь к нам и Ваши старания не останутся не замеченными!

Ключевые навыки

Работа в команде

Грамотная речь

Работа с людьми

Общественное питание

Умение работать в коллективе

Проведение инвентаризаций

Условия для поваров

Контроль товарных запасов

Приемка и входной контроль продукции; Организация и контроль хранения продукции; Организация и контроль пополнения запасов.

Организация работы кухни

Организация и контроль работы кухни; Контроль качества готовой продукции; Контроль санитарного состояния кухни.